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Description
INFO + : La ninhydrine (2,2-dihydroxyindane-1,3-dione) est un produit chimique utilisé pour détecter l’ ammoniac ou les amines primaires et secondaires. Lors de la réaction avec ces amines libres, une couleur bleu foncé ou pourpre connue sous le nom de violet de Ruhemann est produite.
La ninhydrine est le plus souvent utilisée pour détecter les empreintes digitales , car les amines terminales des résidus de lysine dans les peptides et les protéines éliminées par les empreintes digitales réagissent avec la ninhydrine.
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